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Culinária: Arroz de Ervilhas com Salsishas



Olá amores! Tudo bem?
E o nosso post vai ser mais um sobre culinária, adoro receitas simples e práticas para aqueles dias super atarefados, é ótimo ter uma receita bem fácil e rápida de se fazer e a receita que vos trago hoje é uma dessas que fiz exactamente num dia quase sem tempo e aí lembrei-me logo de postar aqui no blog ahaha.

Aqui vai a receita...

Ingredientes:

  • 120g de Arroz Carolino;
  • 6 Salsichas;
  • 3 Colheres de sopa de ervilhas;
  • 6 barrinhas de Delicias do Mar;
  • 1/2 Cenoura;
  • 1 Cebola pequena;
  • Cubo de Caldo de galinha;
  • Sal e pimenta q.b;
  • 1 raminho de Coentros picados;
  • 1 fio de Azeite.
Modo de Preparo:


- Pica-se finamente a cebola e corta-se a cenoura em cubinhos e leva-se a refogar no azeite até a cebola ficar +/- douradinha;
- Depois deita-se no refogado as salsichas cortadas em rodelas e deixa-se aloura-las um pouco;
- Derrete-se o caldo de galinha em água suficiente que dê para cozer o arroz, depois junta-se a água com o caldo e o arroz ao refogado com as salsichas deixando cozinhar por +/- 5 minutos em lume brando;
- Vendo que o arroz está quase cozido, junta-se as ervilhas, as delicias do mar e uma pitada de pimenta e sal, deixa-se cozinhar até que o arroz e as ervilhas fiquem no ponto;
- Por fim, apaga-se o lume e mistura-se os coentros picados.

Agora é a parte mais interessante, o aspecto final haha.


Fica um arroz bem soltinho e saboroso. Adoro arroz de ervilhas só ele em si, mas misturando todos estes ingredientes fica tão saboroso e faz um excelente almoço.


Adoro cozinhar e experimentar novas coisas, vou continuar a partilhar convosco todas as receitas que faça! 
Espero que vocês gostem desta parte do blog quanto eu, se gostaram deste post comentem aí nos comentários e se conhecem receitas interessantes partilhem-nas.

Um super beijo e até ao próximo post!

Culinária: Panquecas Americanas de Chocolate





Olá amores!

Hoje apeteceu-me fazer esta delícia e, claro, venho aqui explicar tudinho!
Fiz panquecas americanas de chocolate. Americanas? Sim, aquela típica panqueca que todos nós vemos nos filmes americanos, e não só, quando comem no café da manhã, achamos uma delícia! Só que eu modifiquei uma coisinha, juntei chocolate na massa da panqueca, mas vejam o resto que vou explicar o passo a passo desta receita simples e deliciosa!



Modo de preparo:

- Peneiram-se todos os ingredientes secos para uma taça e mistura-se tudo.
Deve de ter esta aparência:


- Misturam-se todos os ingredientes líquidos com a manteiga derretida numa outra taça e por fim mistura-se aos poucos no preparado dos ingredientes secos mexendo sempre muito bem.
Deve de ter esta textura e cor:


- Por fim batem-se as claras em castelo e envolve-se no preparado com cuidado.
- Para fazer as panquecas usa-se uma frigideira anti-aderente (uma frigideira anti-aderente ajuda a que não pegue a massa no fundo) e unta-se com um pouco de manteiga ou óleo e leva-se a lume brando.
- Com uma concha enche-se até meio com o preparado e cobre-se o fundo da frigideira deixando com +/- 0.5 cm de espessura.
- Deixa-se cozinhar bem até começar a fazer bolhinhas na parte de cima e aí está na hora de virar a panqueca.
- No fim cobre-se e decora-se a gosto!

Eu cobri com chocolate derretido, mas pode-se fazer de mil e uma maneiras, basta dar asso à criatividade!

Esta receita rendeu-me 7 panquecas de tamanho médio, para fazer em mais quantidade basta duplicar a receita.





Espero que tenham gostado, hoje dei inicio à parte de culinária do blog, foi uma receita bem simples mas deliciosa e muito boa para se fazer num pequeno almoço, numa sobremesa ou mesmo num lanche!
Dêem dicas, se gostaram ou não aqui nos comentários!

Um super beijo e até ao próximo post!
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